В 1874 году, в регионе Юра, Жорж Эдуард Пьяже решил изготовливать часы, и все 14 его детей стали помогать отцу. Вплоть до XX в. фирма изготавливала механизмы и поставляла их часовым мануфактурам Европы. В 1943-м году внуки основателя строят новую мануфактуру в Ля Кот-о-Фе, и начинают производить часы под маркой Piaget, специализируясь на ультратонких механизмах в элегантных мужских моделях.